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      1. 黃瓜炒鮮粉皮的做法

        黃瓜炒鮮粉皮的做法

        黃瓜炒鮮粉皮是一道美味且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的佳肴。那么,黃瓜炒鮮粉皮怎么做呢?下面就為大家具體介紹其食材節(jié)做法。

        主料:黃瓜2條、粉皮1張

        輔料:檸檬1個(gè)、蛋黃醬100克、雞蛋2個(gè)、豬肉100克、蝦米適量

        調(diào)料:食鹽適量、味精少許、蔥25克、姜15克、蒜25克、香菜15克、胡椒粉適量

        做法

        1、把黃瓜洗凈、消毒,浸泡后,撈出,不去皮??v向?qū)η袇情L(zhǎng)條形、拎吁籽后放鹽,倒扣盤(pán)中控于;熟雞蛋用細(xì)線割開(kāi);檸檬對(duì)半切開(kāi),一切片,一半擠汁。

        2、把熟雞蛋丁、蛋黃醬及檸檬汁拌勻成餡,分別放入黃瓜瓤中,并抱余下的蛋黃醬汁抹上,放盤(pán)一邊。

        3、盤(pán)中間放檸檬片。

        4、粉皮洗凈切長(zhǎng)條;瘦豬肉切絲;蔥、姜、蒜切末。水發(fā)海米切粒。待用。

        5、炒勺放熟花生油少許,放蔥姜蒜末,煽炒出香味后,放肉絲、精鹽、味精、海米粒。

        6、當(dāng)肉絲呈白色時(shí),放入粉皮條,快速炒勻,出勺,入盤(pán)另一邊,上面撒香菜末。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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