黃瓜炒鮮粉皮的做法簡單，相信聰明的你一學就會，但是，在吃黃瓜炒鮮粉皮的時候，一定要注意以下禁忌，會對人體造成極大的傷害。

1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。

2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素C被破壞。

3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

因此，我們在吃黃瓜炒鮮粉皮時，切忌與以上食物搭配哦。