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      1. 西米怎么煮透明

        西米怎么煮透明

        很多人第一次煮西米的時(shí)候可能有煮到哭的經(jīng)歷。因?yàn)闈M心歡喜地買了西米想要做香甜的水果西米露,結(jié)果氣得差點(diǎn)把鍋給砸了,并發(fā)誓再也不碰這坑爹玩意兒!為啥捏?罪魁禍?zhǔn)拙褪俏髅自趺炊贾蟛煌该?,即使它已?jīng)糊成一團(tuán)了中間還是夾生的啊有木有!這能不氣人么!讓媽網(wǎng)百科來(lái)教教你怎么制服這個(gè)小妖精吧!

        因?yàn)槲髅字罅酥髸?huì)膨脹的,而且煮熟之后不宜久放,所以首先我們要取出自己預(yù)想的分量,然后煮水,等水沸了之后再把西米倒進(jìn)去,攪拌均勻,直到它再次沸騰。在這個(gè)過(guò)程中一定要不時(shí)的攪拌防止粘鍋。煮開(kāi)后倒入一碗涼水,繼續(xù)煮沸,持續(xù)攪拌,到達(dá)沸點(diǎn)后再煮5分鐘,熄火攪勻,蓋上鍋蓋,燜20分鐘左右。之后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)西米中間的小白點(diǎn)神奇地小時(shí)了!

        這是為什么呢?原來(lái)蓋上鍋蓋燜能讓西米充分地吸收水分,變得晶瑩透明。所以,煮西米是不需要浪費(fèi)煤氣地硬煮,不然讓它燜一會(huì),等一等,你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界是很美好的!

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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