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      1. 西米煮多久合適

        西米煮多久合適

        很多朋友第一次煮西米的時候都有煮到哭的經(jīng)歷,因為滿心歡喜地買了西米做甜品,結(jié)果西米怎么煮都不透明,糊成一團了,中間還夾雜著小白點,夾生的。那是怎么回事呢?

        西米是由幾種棕櫚樹干內(nèi)所儲碳水化合物制做的食用淀粉,又稱“加工米”,形狀像珍珠,有小西米、中西米和大西米三種,但是不管是哪一種西米,西米都是不能煮太久的,因為西米的淀粉含量很高,煮太久的話就成面糊了哦。那么,西米到底要煮多久合適呢?

        一般煮西米要先把鍋里的水燒開,然后再把西米放進去煮15分鐘左右。記住是15分鐘哦!而且煮的時候要注意攪拌,防止粘在一起。15分鐘以后把火關(guān)掉,不要開鍋蓋,繼續(xù)燜20分鐘左右出鍋,這時西米已經(jīng)全透明了。西米是很容易煮糊爛的東西,一定要注意把握好火候哦。


        * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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