要煮出美味的蝦仁粥，首先要將米泡軟好，然后用開(kāi)水下鍋，這樣熬粥不會(huì)糊底，而且更快熟呢，不過(guò)先不那么快下蝦仁。煮蝦仁粥的時(shí)候火候不能太大，首先是大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘就OK了。等到蝦仁粥煮得差不多的時(shí)候要一邊攪拌，持續(xù)攪拌10分鐘，最后放入色拉油，這樣蝦仁粥味道更佳呢。

寶媽注意剛開(kāi)始喂寶寶食用蝦仁粥，最好先用半只大蝦仁，剁碎，放入粥里，給寶寶試著吃一點(diǎn)，看會(huì)不會(huì)出現(xiàn)蝦過(guò)敏的情況。如果寶寶吃了，出現(xiàn)異常，則證明寶寶對(duì)蝦仁過(guò)敏，不能在吃蝦仁，也不要吃其他海鮮，以防再次過(guò)敏。如果寶寶吃了，未見(jiàn)異常，可以煮幾次，一點(diǎn)點(diǎn)增加蝦仁的用量，觀察寶寶是不是真的對(duì)蝦仁不過(guò)敏。

寶寶如果真的對(duì)蝦仁不過(guò)敏，媽媽們可以買(mǎi)些新鮮的剝好皮的蝦仁，或者真空包裝的蝦仁，來(lái)制做寶寶蝦仁粥。每次做的時(shí)候，用兩到三只蝦仁剁成肉末，放入粥里面，給寶寶當(dāng)輔食來(lái)喂。