在吃西米露的時(shí)候，不僅要注意不能多吃，還要注意了解西米的品質(zhì)。

好的西米，顏色潔白，表面圓潤(rùn)，質(zhì)地硬滑；煮熟之后，不會(huì)糊鍋，透明度好，吃起來(lái)有嚼勁。

還需要注意西米露的適宜和禁忌人群。

西米露于大部分人來(lái)說(shuō)都是可食用的，尤其適合病后和產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人群。如有消化不良、全身乏力、肺結(jié)核等病癥的人，亦可食用西米。

但是糖尿病患者是不能食用西米露的，這點(diǎn)需要格外注意。