在寒冬時節(jié)，來一碗生津益氣、補腦強心的銀耳桂圓紅棗枸杞湯。感覺肯定甚好，下面媽網(wǎng)百科來給您介紹這款湯的功效作用吧！

白木耳又叫銀耳，是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質補品中。本品含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B,并含木糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多糖(A、B、C)等。它具有潤肺止咳、補腎健腦等功效。尤擅長補益肺氣,可以提高肺組織的防御功能，提高機體的免疫能力,從而增強體質,達到抗衰老的作用，是秋天進補的上乘佳品。據(jù)調(diào)查,在服用滋陰補氣藥的老年人中，有50%左右的人曾單獨或配伍服用白木耳。

另有一項調(diào)查表明,在100例90歲以上的長壽老人中,發(fā)現(xiàn)服用滋陰補氣藥的老人,其內(nèi)科疾病的發(fā)生率為31.25%,而未服滋陰補氣藥物的老人,其內(nèi)科疾病的發(fā)病率為47.4%。另外,如果長期服用白木耳,其聽力減退也非常緩慢。白木耳作為滋補佳品還適用于病后、產(chǎn)后體質虛弱及一般體質虛弱者。對于勞力過度、氣陰兩虛、神疲乏力、肺虛氣喘、脾胃虛弱、飲食無味、津液不足、口干咽燥者,更為適宜。

桂圓干即是龍眼的干品，營養(yǎng)豐富味道鮮美。而且還有益氣補血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。桂圓干又名益智、龍眼肉、吉錦鳳梨穗桂圓干，為龍眼的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，虛勞羸弱，心悸任忡，產(chǎn)后浮腫，精神不振，自汗盜汗等癥。桂圓以廈門東錦果林場吉錦鳳梨穗桂圓為上品。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。

枸杞子可調(diào)節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用,并應用于臨床。