枸杞茶第一泡要倒掉嗎？是的，要倒掉。

那么枸杞茶為什么第一泡要倒掉呢？這跟一般泡茶習(xí)慣的第一泡要倒掉的理由一樣。根據(jù)泡茶的習(xí)慣，并不是說(shuō)我們總是習(xí)慣在正式泡茶前將茶葉洗洗，為了干凈一些，但并不是說(shuō)茶葉本身很臟，這只是我們多年來(lái)流傳下來(lái)的一種約定俗成的習(xí)慣，沖入開水，輕輕搖晃一下， 然后倒掉，這樣做的理由主要有以下：

1、為了干凈，也為了使茶葉沾到水，受到熱氣，以便舒展開來(lái)；

2、為了燙杯，使被子受熱，以免泡茶時(shí)杯子過(guò)冷影響茶香。

雖然枸杞茶第一泡是可以喝的，但味道還是第二泡的最為純正。第一泡時(shí)茶葉并沒有完全舒展，所以味道并沒有完全出來(lái)。

那么是不是所有的茶第一泡都要倒掉呢？非也。

關(guān)于茶第一泡要不要倒掉，這要根據(jù)具體茶葉而言。一般的像綠茶類的就直接泡了喝，第一開主要品嘗它的頭開鮮味和綠茶茶香，第三開基本上就已經(jīng)沒味了。像普耳茶、鐵觀音之類的茶要將第一道茶倒掉，茶葉里含有一些雜質(zhì)和末渣。而且這類茶葉也需要一定時(shí)間泡開出味的。