相符相克是食物的特征之一，有一些東西非常有營養(yǎng)，但不能夠一起食用。如果一起食用，會導(dǎo)致身體生引起不適，如果當(dāng)下沒有反應(yīng)，也會是有害物質(zhì)一個長期積累的過程。

1、不能與臘肉同吃的食物有：茶、乳酸產(chǎn)品。臘肉中都會添加一種物質(zhì)——亞硝酸，用來防止食物的腐敗。因此醫(yī)生建議不要經(jīng)常食用臘肉。而硝酸鹽遇到有機(jī)酸時，會產(chǎn)生有害的亞硝酸。亞硝酸對人體有致癌的作用，而乳酸制品中就含有有機(jī)酸，所以臘肉不要和乳酸產(chǎn)品一起食用。茶葉也是同樣的道理。

2、不能與香干同吃的食物有：蔥、蜂蜜。蔥和蜂蜜與香干同時食用會引起身體的不適，香干與蔥一起食用會影響身體對鈣的吸收，同時對骨骼也有不利；香干與蜂蜜一起食用，不僅會引起腹瀉，而且對人體的聽力也有一定的影響。