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      1. 煎牛排要怎么煎

        煎牛排要怎么煎

        煎牛排,上面也提到了要用大火煎,而且每15-20秒的時候翻一次面,這樣能確保牛肉中間的溫度不會太高,而外層又十分的脆,吃起來多汁。有些人可能會覺得每兩到四分鐘翻一次面即可,這樣煎牛排問題可能不大,但其實口感是會有大影響的,當(dāng)然口味都是主觀的,好不好吃全憑自己嘴巴決定。

        【煎牛排】

        材料:牛里脊肉3片,胡蘿卜,土豆。

        做法: 

        1、牛排可以洗凈,但最好不洗,用廚房紙吸一下表面即可。

        2、土豆、胡蘿卜洗凈,都切成小塊。

        3、將土豆、胡蘿卜放入鍋中煮熟然后撈起待用。

        4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油,再加入適量黑胡椒粉和花椒粉,然之后再加入生粉,調(diào)勻。

        5、最后放入葵花籽油腌制半個小時即可。

        6、開始煎牛排了窩,將平底鍋燒熱,倒入少量的油,放入牛排,開始煎。

        7、每隔15-20秒翻面一次,基本煎2分鐘牛排就是全熟的程度了。

        8、據(jù)牛排,開吃吧?最好等5分鐘之后再據(jù)排!

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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