很多人都喜歡將豆豉魚(yú)鯪魚(yú)一起搭配，這樣做出來(lái)的豆豉鯪魚(yú)有著獨(dú)特的豆豉風(fēng)味，還有鯪魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是在吃的時(shí)候，有沒(méi)有覺(jué)得缺點(diǎn)什么的感覺(jué)？蔬菜！吃豆豉鯪魚(yú)的時(shí)候缺的可不是感覺(jué)，是讓人有種生機(jī)盎然的蔬菜，俗話說(shuō)“葷素搭配，百吃不厭”，加了油麥菜的豆豉鯪魚(yú)，那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可豐富著呢！

豆豉鯪魚(yú)油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之豆豉篇：

豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；豆豉中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，可以改善胃腸道菌群，常吃豆豉還可幫助消化、預(yù)防疾病、延緩衰老、增強(qiáng)腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、預(yù)防癌癥和提高肝臟解毒（包括酒精毒）功能；豆豉還可以解諸藥毒、食毒。

豆豉鯪魚(yú)油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之鯪魚(yú)篇：

鯪魚(yú)富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。

豆豉鯪魚(yú)油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之油麥菜篇：

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“風(fēng)尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：豆豉鯪魚(yú)油麥菜這三種食材，各有各的風(fēng)味，各有各的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，搭配在一起吃的話，有葷有素，可謂是一道色香味俱全的美味佳肴！喜歡吃豆豉鯪魚(yú)的親們，在下班的途中捎上一小把油麥菜，趕緊回家享受美味去吧！