牛排雖然是西餐，但是我們國(guó)人吃西餐牛排的頻率也越來(lái)越高，吃西餐牛排更是成為了日常商務(wù)洽談的必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。吃牛排是講究方法的，如果吃牛排的方法不妥，很多時(shí)候在應(yīng)酬交際的時(shí)候往往會(huì)鬧出笑話哦。那么西餐牛排怎么切比較妥當(dāng)呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

一份牛排擺在面前，可以先用叉子壓住牛排的大部分，然后用刀子先從外側(cè)切下一條，但仍然覺(jué)得太大的話，建議切成小塊小塊，剛好你的口型。牛排要吃一塊，切一塊。使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)側(cè)切。一次未切下，再切一次，不能向拉鋸子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小適度，不要大塊塞進(jìn)嘴里。切忌先切成碎塊，不但不雅，而且肉汁流失，殊為可惜。