通過以上的一些了解，我們知道了黑茶是一種發(fā)酵茶。在幾個(gè)被熟知的茶類中，只有綠茶不是發(fā)酵茶。也就是說，紅茶、烏龍茶這些都屬于發(fā)酵茶。那么黑茶和紅茶哪一種好呢？

俗話說，蘿卜青菜各有所愛，每個(gè)人的口味不同，對(duì)茶葉的評(píng)價(jià)也就不同。其實(shí)黑茶和紅茶對(duì)比起來，硬要說哪個(gè)好是很難的。那么媽網(wǎng)百科就帶大家看看黑茶和紅茶有哪些區(qū)別，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

1、這兩種茶發(fā)酵手段不同，但都屬于全發(fā)酵型茶。黑茶是“利用外來微生物發(fā)酵”，按流程來的，發(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng)，葉片顏色變?yōu)楹诤稚?。而紅茶是“內(nèi)源性酶促發(fā)酵”，通過自身茶葉細(xì)胞進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)發(fā)酵而成的，泡出來的茶湯偏紅。

2、這兩種茶的制作原料不同。黑茶是由黑毛茶制作而成的，紅茶是由茶樹的芽葉精制而成的。

3、這兩種茶產(chǎn)地和品種不同。黑茶產(chǎn)地主要有在湖南、湖北、云南等地，而紅茶的產(chǎn)地為福建武夷山，后又?jǐn)U散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。