黃金牛蒡茶就是一個牌子，算是臺灣的特產(chǎn)，其實黃金牛蒡茶并不是牛蒡品種，在日據(jù)時代在臺南縣曾是牛蒡種植大県專供日本皇室飲用平民不得私飲，抗戰(zhàn)勝利后一度沒落，與屏東縣不同臺南縣接近北回歸線氣候和曾文溪特有的沙質(zhì)性土壤，造就出其色黃氣香味甘三大特點，八十年代臺灣青草茶養(yǎng)生之父林常山先生為醫(yī)治其父胃腫瘤以冷藏低溫烘培法制出當時震驚日本茶界的佛茶，后被日韓星市場消費者稱之黃金茶，臺南民眾便以黃金牛蒡茶命名做地方特產(chǎn)。

因為黃金牛蒡茶功效較多，加上黃金牛蒡茶的食性溫和，還可經(jīng)常服用，所以黃金牛蒡茶是備受好評的。