蝦皮有營(yíng)養(yǎng)嗎？蝦皮當(dāng)然有營(yíng)養(yǎng)啦！相信很多人都吃過蝦皮，也常會(huì)以為蝦皮就是蝦的一層外皮，其實(shí)蝦皮是一種小蝦米。只是肉質(zhì)沒有其他蝦類那樣肥厚，曬干后更是剩下薄薄的一層，但別小看這單薄的外形，蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不容忽視的，下面就跟著媽網(wǎng)百科一起來了解下蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蝦皮的一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，蝦皮具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，含微量元素硒，能預(yù)防癌癥；蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

蝦皮的營(yíng)養(yǎng)豐富，蝦皮蒸雞蛋就是一道經(jīng)典的寶寶輔食哦！