蝦皮有營養(yǎng)嗎？蝦皮素有“鈣的倉庫”之稱，可見其營養(yǎng)價值極高，不少人都喜歡吃蝦皮，蝦皮可以做不同的菜式，那么蝦皮有什么營養(yǎng)價值呢？下面跟著媽網(wǎng)百科一起來了解一下吧！

第一、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；

第二、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處；

第三、蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。

由此可見，蝦皮的營養(yǎng)價值還是極高的，蝦皮不僅美味還富有營養(yǎng)，吃貨們是否食指大動了嗎？