享受美味的豬蹄，這大家肯定都會(huì)，但是在一堆豬蹄里面選出好豬蹄出來(lái)，估計(jì)有人就皺眉頭了，細(xì)想起來(lái)，還真是不知道怎么選？別擔(dān)心，媽網(wǎng)百科就在這里大家支支招！

Q：豬蹄的選購(gòu)技巧有哪些？

A：一看：過(guò)白、發(fā)黑或有黑斑、顏色不正的豬蹄，建議不要購(gòu)買。這些豬蹄要么是經(jīng)過(guò)藥水泡過(guò)的，要么是病豬豬蹄，所以在選購(gòu)的時(shí)候，盡量避開(kāi)這些豬蹄！二聞：生鮮豬蹄聞起來(lái)有一股特有的味道，如果有刺激性氣味、化學(xué)藥水味或其他異味，那就不是天然的。三摸：經(jīng)過(guò)“化工浸泡”后的豬蹄個(gè)頭會(huì)變大，表皮有明顯的黏滑感，由于膨脹，摸起來(lái)會(huì)比較硬，而且蹄子多是分開(kāi)的。而新鮮的天然豬蹄表皮相對(duì)松軟。不過(guò)，放時(shí)間長(zhǎng)了的話，天然豬蹄的表皮也會(huì)發(fā)生皺縮。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：對(duì)于豬蹄的選購(gòu)技巧，大家都掌握了嗎？如果掌握了豬蹄的選購(gòu)技巧，那就趁還沒(méi)忘記的時(shí)候，趕緊帶上錢包出門準(zhǔn)備下一頓要吃的食材吧！