吃過花膠燉香菇的人，估計只記得當花膠在嘴里融化的美妙口感，而不記得花膠的具體功效了！美味的花膠本身就極具營養(yǎng)價值，再加上味道獨特的香菇，這兩樣食材搭配在一起，那營養(yǎng)價值其實三言兩語說得清楚的？想要了解關(guān)于花膠燉香菇的詳細內(nèi)容嗎？那就請看官們接著往下看！

花膠的營養(yǎng)價值篇：

花膠又叫魚膠，它有補腎益精、滋養(yǎng)筋脈的功效，對于治療腎虛滑精、腰膝酸軟，身體虛弱也有不錯的療效?；z營養(yǎng)價值很高，花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠中含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，被女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

香菇的營養(yǎng)價值篇：

1、提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性；

2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用；

3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；

4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

媽網(wǎng)小碎語：不管是對于花膠還是對于香菇，它們的營養(yǎng)價值都是其他的食材所不能替代的，看了上面介紹花膠和香菇的那些營養(yǎng)價值，你還能hold住嗎？如此美味營養(yǎng)的佳肴，不嘗嘗的話，也枉費看了這么久了！一切盡在不言中，吃到嘴里的時候，你就知道真相了！