話說黨參當(dāng)歸烏雞湯要煲多久比較合適呢？煲1個(gè)小時(shí)，還是兩個(gè)小時(shí)呢？其實(shí)上面也提高一般煲2個(gè)小時(shí)就ok了哦。最好用砂鍋煲湯哦，沒有的話可以用電飯鍋，做法也是一樣，也是煲2個(gè)小時(shí)，如果用壓力鍋煲湯的話一般煲1個(gè)半小時(shí)就可以了哦。

Q：不是煲越久越好嗎？黨參當(dāng)歸烏雞湯煲7、8個(gè)小時(shí)煲成老火靚湯更加好喝呢，這樣不好嗎？

A：老火靚湯湯味濃郁，很好喝這個(gè)是真的，但是食材的營養(yǎng)會(huì)流失很多，建議還是不要煲2個(gè)小時(shí)比較合適。老火靚湯如果是用煤氣煲湯的話，難道不會(huì)感覺肉疼嘛，不要這么任性哦。

黨參當(dāng)歸烏雞湯還是用砂鍋煲湯更好喝，用壓力鍋雖然能縮短煲湯的時(shí)間，但是烏雞的口感沒有那么好哦。湯差不多煲好之后加入鹽調(diào)味吧，不能提早放鹽哦，否則烏雞的肉質(zhì)不會(huì)那么滑嫩呢。