不論脆柿還是軟柿，能做成美食的就是好柿子。下面媽網百科分別給大家介紹軟柿子和脆柿子的吃法，有興趣的朋友都來學學吧。

一、脆柿子的吃法：糖炒甜柿酥餅

材料：脆柿子300克、白砂糖35克、柳橙1顆、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8個、奶油適量

準備：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。脆柿子去皮切塊。將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部?？鞠湟?80℃預熱10分鐘。

做法：

25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、脆柿塊拌炒3分鐘，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分鐘。

二、軟柿子的吃法：柿子果凍

材料：軟柿子2個，魚膠粉15克，白糖隨意（可以不放），水（15克魚膠粉用10湯匙的水），酸奶盒3個

做法：

1、準備好原料；軟柿子挖去果肉。

2、魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。

3、泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。

4、魚膠粉水同柿子果肉混和攪拌好。

5、倒入空的干凈酸奶盒內。

6、把裝好的酸奶盒放到冰箱冷凍1小時。