桑葚干泡的酒呈現(xiàn)深寶石紅色，醇香濃郁，具有獨(dú)特的桑葚風(fēng)味，喝了之后令人回味無(wú)窮。藥理研究表明，桑葚酒入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益結(jié)實(shí)之功。除此之外，桑葚酒還能有效增強(qiáng)人的免疫力，清肝明目，治療風(fēng)濕疾病等。

1、在古代李時(shí)珍撰寫的《本草綱目》中，就有對(duì)桑葚酒的記載。文章中寫道：“搗汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水氣、消腫。”這說(shuō)明桑葚酒能夠起到排毒消腫的功效。

2、桑葚酒含有十多種人體所需的微量元素，對(duì)人類心臟與及免疫功能的保護(hù)和治療，都起到一定的輔助功效。

3、桑葚酒中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時(shí)清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量飲用桑葚酒。

4、飲用桑葚酒能夠提高人體內(nèi)酶的活性，有效抑制了有害物質(zhì)的侵蝕，增強(qiáng)人的抗寒性，能夠抵抗病毒，防止感染。

5、桑葚酒還能補(bǔ)血益氣，清肝明目。多飲用桑葚酒能夠防止脫發(fā)，潤(rùn)腸通便，從而達(dá)到減肥的目的。

6、桑葚酒還能夠減緩風(fēng)濕疾病、關(guān)節(jié)炎帶來(lái)的痛苦，不僅如此，還能夠降血壓、降血糖。