烏雞跟其他的雞相比，它有一個比較特別的地方，那就是雪白的毛發(fā)之下，是黑不溜秋的皮膚，跟其他的黃皮膚雞有很大的區(qū)別，怪不得廣東人會把烏雞叫做黑肉雞。一般來說，烏雞一般是用來燉湯，這樣比較容易保留住烏雞的營養(yǎng)價值。孕婦喝烏雞湯并不是一件稀奇的事情，但是你們可知道，孕婦喝烏雞湯也是有注意事項的，如果稍加不注意，很有可能發(fā)生不好的后果呢！想要知道孕婦喝烏雞湯需要注意點什么，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

【忌食枸杞】首先，煮烏雞湯的時候，不要隨意加入滋補(bǔ)的藥材。特別是枸杞，很容易就會手抖抓了一把加入烏雞湯中，要知道枸杞并不適合孕婦大量食用，就算是少量的枸杞，孕婦也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下酌情食用，避免引起胎動，嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致流產(chǎn)。

【砂鍋慢燉最好】想要烏雞的滋補(bǔ)效果更好，在燉煮烏雞的時候千萬不要用高壓鍋，建議用砂鍋小火慢慢燉。這不僅能夠讓烏雞的味道更加香濃，營養(yǎng)物質(zhì)也會更多融進(jìn)去湯里面哦。

【搭配禁忌謹(jǐn)記心頭】烏雞不能和野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一起食用，容易讓人忽略的還有芝麻和菊花，一起吃的話容易導(dǎo)致中毒。