正所謂無(wú)蝦不成夏，夏天是各種蝦類最為肥美的時(shí)候了，無(wú)論是煎炒煮炸都能吃出其美味，今天媽網(wǎng)百科就為大家介紹一種頗為清淡的做法——清蒸基圍蝦！清蒸基圍蝦怎么做好吃呢？下面我們一起來(lái)了解一下清蒸基圍蝦的做法吧！

原料：基圍蝦500克。蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。

做法：

1、基圍蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗凈。

2、蝦仁用料酒、鹽、蔥末、姜末拌勻，腌20分鐘入味。

3、蒜末加醬油、香油制成調(diào)味汁備用。

4、將基圍蝦仁放入大盤內(nèi)，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調(diào)味汁即可。