t骨牛排在行業(yè)內(nèi)被叫做“T骨排”或者“丁骨排”，其實(shí)講的都是同一種東西。很多寶媽都習(xí)慣在自家做牛排，那么今天就給大家介紹一下t骨牛排怎么做好吃吧！

材料：t骨牛排2 塊（2公分厚，約900克）

調(diào)料：現(xiàn)磨黑胡椒粉1茶匙、百里香（新鮮的或干粉）1/3茶匙、紅辣椒粉(不辣的那種paprika) 1/3茶匙、肉豆蔻粉（nutmeg）1/4茶匙、橄欖油（可用色拉油替代）1大匙

做法：

1、準(zhǔn)備一個小碗，加入全部調(diào)料，倒入橄欖油，攪拌均勻備用。

2、牛排放在室溫解凍2小時，然后將調(diào)料均勻地涂抹在上面，靜置45-60分鐘。

3、準(zhǔn)備烤箱，預(yù)熱6-7分鐘，放入牛排后稍微降低一下火力。

4、如果是2公分厚的牛排，一般烤了4分鐘之后就可以達(dá)到五成熟的狀態(tài)，此時中心會呈粉紅色?？梢杂貌孀影磯阂幌?，發(fā)現(xiàn)微軟即可。如果感覺很硬的話就證明全熟了，全熟的牛排對于很多人來說幾乎風(fēng)味全無。