沙朗牛排也叫做西冷牛排，這個(gè)部位的牛排相當(dāng)受歡迎，屬于性?xún)r(jià)比較高，口感較好的牛排。但是人們?cè)诔陨忱逝Ｅ诺臅r(shí)候，總會(huì)擔(dān)心里面太生，或者太硬影響口感，下面我們就來(lái)看看沙朗牛排幾分熟好吃。

很多牛排行家對(duì)于沙朗牛排的熟度選擇，一般推薦5-8分熟，因?yàn)槲宸质斓纳忱嗜赓|(zhì)最鮮嫩，8分熟的沙朗入口噴香也不乏柔軟口感。

沙朗比菲力更受到人們的歡迎，肉質(zhì)不僅厚，而且還十分鮮嫩，因?yàn)閹в蟹嗜獾木壒剩猿云饋?lái)比較噴香，口感也比單純的瘦肉更加豐盈。

但在吃沙朗牛排的時(shí)候要注意了，避免制作過(guò)度，導(dǎo)致肉質(zhì)變硬，所以為了保持沙朗牛排的最佳風(fēng)味，千萬(wàn)不要煎制或燒烤到全熟哦，否則風(fēng)味全無(wú)了！