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      1. 韭菜蝦皮炒雞蛋的營養(yǎng)價值

        韭菜蝦皮炒雞蛋的營養(yǎng)價值

        俗話說“六月韭臭過狗”,很多人不愛吃韭菜,是因為韭菜那一股味,吃了之后久久不散,但愛吃的人卻覺得韭菜口感好,鮮嫩爽脆。韭菜蝦皮炒雞蛋就是一道美味家常小炒。那么韭菜蝦皮炒雞蛋有什么營養(yǎng)呢?我們不妨來了解一下吧!

        【韭菜的營養(yǎng)價值】

        韭菜具有溫腎壯陽、活血散淤、理氣降逆、健胃提神等功效。韭菜葉有補虛、解毒作用,對諸癬、帶下有療效;韭菜根及韭菜子皆有壯陽固精、補肝益腎等作用,可治療陽痿早泄、遺精尿頻等癥,故有“起陽草”的美稱。韭菜中含有較多的粗纖維,對促進腸壁蠕動,防止大便干燥,預防腸癌是有利的。

        【雞蛋的營養(yǎng)價值】

        雞蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養(yǎng)物質,營養(yǎng)專家稱之為“完全蛋白質模式”,被人們譽為“理想的營養(yǎng)庫”。對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,常吃雞蛋可以健腦益智,有效改善各個年齡組的記憶力。營養(yǎng)學家用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了意料之外的驚人效果。

        【蝦皮的營養(yǎng)價值】

        蝦皮味甘、咸、性溫,具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱。蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用,能很好地保護心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

        * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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