牛排人人都愛吃，但是在吃牛排的時候，大家有沒有想過為什么那么多人喜歡吃牛排呢？難道僅僅是因為牛排的那種細嫩的口感，香軟的滋味？當然不是啦，要是只說口感的話，那比牛排好的東西多著呢！菲力牛排和肉眼牛排之所以受到大家的喜食，靠的可是其中富含的營養(yǎng)價值呢！

Q：菲力牛排和肉眼牛排的營養(yǎng)價值有哪些？

A：菲力牛排和肉眼牛排，一個是牛里脊肉，一個是牛身中間的無骨部分，肉眼牛排是指肌肉的圓形橫切面，由于這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，并且均勻地布滿雪花紋脂肪。

這兩種牛排的營養(yǎng)價值體現在：牛排中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的，其中包括蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。牛排中含有人體每天需要的22種胺基酸，一半以上的胺基酸可由人體制造，但有8種胺基酸在人體內無法自制的，稱為必需胺基酸，得由食物中攝取。牛排食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸，而且是100%吸收。

媽網小碎語：不管是菲力牛排還是肉眼牛排，作為牛身上的一部分，它們的營養(yǎng)價值自然也差不到哪里去，喜歡吃牛排的親們，也不必糾結這個問題，在吃牛排的時候，只需要選擇最適合自己的口感就ok啦！