花生豬肚湯的做法雖然不簡(jiǎn)單，但是只要大家仔細(xì)看過(guò)上述的步驟就可以簡(jiǎn)單輕松自己在家做出美味的花生豬肚湯啦！不過(guò)很多人反映做出的花生豬肚湯有異味！是怎么回事呢？那么花生豬肚湯怎么去除異味呢？

花生豬肚湯有異味有兩個(gè)原因，第一是花生沒(méi)有清洗干凈，第二則是豬肚沒(méi)有清洗干凈，下面我們來(lái)看看這兩種食材怎么清洗比較好吧！

花生的清洗：在清洗花生的時(shí)候，要先剝花生，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒ㄉ砰_(kāi)水鍋里煮下，這樣可以去除花生那股澀味，然后把花生飛水即可啦。

豬肚的清洗：將豬肚用清水洗幾次，然后放進(jìn)水快開(kāi)的鍋里，經(jīng)常翻動(dòng)，不等水開(kāi)就把豬肚子取出來(lái)，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。或者是買(mǎi)回來(lái)的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂(lè)，反復(fù)的搓抓，搓抓之后沖洗，翻過(guò)另一面同樣的放大量的鹽反復(fù)的搓抓，這樣2面都反復(fù)的搓抓2次（一共4次），這樣豬肚就洗的一點(diǎn)味道都沒(méi)有啦！