我們都知道一顆完整的提子是有提子籽、提子肉、提子皮的，而對于吃提子的人來說，提子籽能不能吃，就成為一個人們會思考的問題。

其實(shí)，大家吃提子時，通常會把其籽給吐出來，因?yàn)樗睬覠o味。實(shí)際上，這種吃法恰恰是不正確的，因?yàn)樘嶙有⌒〉暮死锩娌刂嗟臓I養(yǎng)的價值了，這也正是提子的營養(yǎng)價值所在。提子籽含植物中少見的抗氧化物質(zhì)——花青素。花青素可清除損害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。所以，提子的籽是能吃的，而且還具有一定的營養(yǎng)價值呢！