在燒鱔魚的營養(yǎng)與功效中，我們可以知道，鱔魚對人體有很好的補(bǔ)益作用，所以大部分人群都可以食用。

燒鱔魚尤其適合身體虛弱、氣血不足和營養(yǎng)不良的人群，能夠起到、強(qiáng)壯身體、補(bǔ)氣血和補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。

經(jīng)常腹部冷痛、濕熱身癢的人群，也可以適當(dāng)食用燒鱔魚，可起到緩解的作用。

值得一提的是，糖尿病患者應(yīng)該經(jīng)常吃燒鱔魚或者是鱔魚類的食物，這樣有利于血糖的調(diào)節(jié)和控制。