高蛋白低脂肪：對(duì)一般貧血病人來(lái)說(shuō)，首先應(yīng)考慮給予高蛋白飲食。這可以通過食用動(dòng)物的瘦肉以及肝，腎等內(nèi)臟，獲得優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充。其次，應(yīng)盡量控制脂肪的攝入量。因?yàn)橹究梢种迫梭w的造血功能，高脂肪還可導(dǎo)致腹瀉，消化不良，肥胖病等疾患。

豐富的維生素：飲食結(jié)構(gòu)中維生素的含量豐富，對(duì)各類疾病的患者都是適宜的。就貧血病人而言，維生素B1,維生素B12,維生素C和葉酸等是至關(guān)重要的。維生素B1的補(bǔ)充，可以通過糧食特別是粗雜糧食物獲得；維生素B12和葉酸，主要來(lái)源于動(dòng)物內(nèi)臟等食物；維生素C的主要來(lái)源，則是各種新鮮的蔬菜和水果。補(bǔ)充微量元素：食用含鐵豐富的食物，幾乎成為貧血病人的常識(shí)。值得注意的是，適量補(bǔ)充微量元素銅對(duì)糾正貧血也相當(dāng)重要，不過人體對(duì)锏的生理需要量甚微，通過日常飲食即可滿足。但是，如果飲食營(yíng)養(yǎng)欠佳，而又少食甚至不食蔬菜，就會(huì)給糾正貧血帶來(lái)不利。

少食含鹽食物：再生障礙貧血病人應(yīng)少食含鹽食物為好，一旦出現(xiàn)水腫還應(yīng)暫時(shí)禁鹽。