在一般人的觀念里：雞血=動(dòng)物血=膽固醇=熱量高。那么，事實(shí)是否果真如此？雞血的熱量高嗎？下面具體來了解下。

雞血的熱量（以100克可食部分計(jì)）是49大卡（205千焦）。每100克雞血的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

綜上可見，雞血的熱量并不高，適宜減肥期間食用。加之雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，因此吃些雞血，對人體還是頗有益處的。