在知道茄汁青魚(yú)的做法之后，我們接下來(lái)所要了解的，是茄汁青魚(yú)怎么做好吃。為了能夠讓做出來(lái)的茄汁青魚(yú)味道很正，媽媽網(wǎng)百科的妹子們也是拼了，搜羅了一些關(guān)于做茄汁青魚(yú)的技巧，下面分享給大家。

1、在做茄汁青魚(yú)的時(shí)候，我們會(huì)放一些酒，這時(shí)候就要注意啤酒的量一定要足，最好要沒(méi)過(guò)魚(yú)，否則高壓鍋工作時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)糊鍋，而且上面的魚(yú)刺沒(méi)酥。

2、茄汁青魚(yú)在煮制的過(guò)程中，時(shí)間一定有半個(gè)小時(shí)，有不少美媽在做茄汁青魚(yú)的時(shí)候，因?yàn)闀r(shí)間沒(méi)有夠半個(gè)小時(shí)，結(jié)果刺沒(méi)酥，吃起來(lái)不過(guò)癮。

3、最后需要注意的一點(diǎn)是，加的鹽一定要根據(jù)自己的食材量來(lái)確定，不要太多，不然會(huì)咸，影響健康。