茄汁青魚(yú)是比較家常的一道佳肴，只要會(huì)做，就隨時(shí)都可以吃到，不用擔(dān)心說(shuō)青魚(yú)很貴怎么樣的。只是在吃茄汁青魚(yú)的時(shí)候，我們需要注意一些事項(xiàng)，具體包括：

1、切勿吞食青魚(yú)膽。青魚(yú)膽的膽汁有毒，過(guò)量吞食容易發(fā)生中毒現(xiàn)象，輕則表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛；重則表現(xiàn)為昏迷、視力模糊，繼而發(fā)生抽搐、四肢強(qiáng)直、口吐白沫、呼吸深快，如治療不及時(shí)，會(huì)導(dǎo)致死亡。

2、在吃茄汁青魚(yú)的時(shí)候，我們要避開(kāi)李子、牛羊油和荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)等食物，容易影響到人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)的吸收或者是引起身體不適。

3、在吃茄汁青魚(yú)的時(shí)候，我們還要注意不要同時(shí)吃魷魚(yú)、牛奶，因番茄醬會(huì)與這兩種食物發(fā)生反應(yīng)，或加重腎臟負(fù)擔(dān)，或降低營(yíng)養(yǎng)素的吸收率。