牛舌魚(yú)，顧名思義就是長(zhǎng)得跟牛舌頭差不多的魚(yú)，扁長(zhǎng)的形狀，仿佛牛的舌頭。說(shuō)到牛舌魚(yú)，可能大家也是很清楚，其實(shí)它也就是龍利魚(yú)哦，一種海魚(yú)，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)滑，烹飪的時(shí)候不小心呵護(hù)就碎了。不知道大家去唱K吃自助餐的時(shí)候有沒(méi)有吃過(guò)一盤(pán)牛舌魚(yú)呢，往往都是需要拍著長(zhǎng)隊(duì)等待的，煎牛舌魚(yú)，看起來(lái)十分誘人哦。

牛舌魚(yú)還可以煮湯，蒸著吃，當(dāng)然烤著吃更是在視覺(jué)和嗅覺(jué)上都讓人難以把持呢！下面介紹烤牛舌魚(yú)的做法，好久沒(méi)吃烤肉了？趕快來(lái)試試！

【檸檬培根煎牛舌魚(yú)】

食材：牛舌魚(yú)1條，培根3片，檸檬1個(gè)。

配料：食鹽、檸檬、黑胡椒、辣椒粉、橄欖油。

步驟：

1、牛舌魚(yú)放在水龍頭下沖洗干凈哦，然后用廚房紙吸干水份。

2、烤碗中鋪錫紙，牛舌魚(yú)面都涂上橄欖油哦，然后撒上一些黑胡椒碎和鹽。

3、培根切成丁哦，鋪在牛舌魚(yú)上面，繼續(xù)撒上一些黑胡椒碎和鹽，也可以加入一些墨西哥胡椒粉哦，最后放上兩片檸檬。

4、烤箱預(yù)熱200度，放入牛舌魚(yú)烤15分鐘就ok了。