廚藝不佳的妹紙也是傷腦筋，加上現(xiàn)在洗菜煮飯那纖纖玉手真是完全廢了。其實(shí)想做出美味的菜肴來(lái)迷倒心儀的對(duì)象不很難，加點(diǎn)辣椒醬，加點(diǎn)味精，美味就這樣做好了，就是不太健康。畢竟外面買來(lái)的辣椒醬也不是那么的衛(wèi)生，還是自家做的放心，麻麻估計(jì)就是這樣牢牢抓住粑粑的心吧。

考驗(yàn)手巧的時(shí)刻到了！手巧的妹紙們跟著媽網(wǎng)百科魔鬼的步伐一起看看怎么做出好吃誘人的蒜蓉辣椒醬吧，再也不用吃白飯過(guò)凄慘的日子了！

【自制蒜蓉辣椒醬】

食材：小米椒、蒜頭、生姜、洋蔥、西紅柿。

配料：鹽、白糖、白醋、雞精、高度白酒、黃醬。

步驟：

1、小米椒洗凈，放在太陽(yáng)下稍微曬干，然后剪開(kāi)，剁碎。

2、蒜頭洗凈后也要晾干水，切碎，生姜、洋蔥和西紅柿都這樣處理哦。

3、準(zhǔn)備一個(gè)大盤子，倒入辣椒末、蒜頭碎、生姜末、洋蔥以及西紅柿，攪拌。

4、往盤子里加入鹽、白糖、醋、白酒、雞精以及黃醬，不斷攪拌。

5、將做好的辣椒醬裝入干凈的玻璃瓶或者是保鮮盒里密封扔進(jìn)冰箱就ok。