山藥鱔魚(yú)湯既然是一道進(jìn)補(bǔ)的湯品，它具體有哪些功效呢？首先讓我們來(lái)看看鱔魚(yú)的功效，鱔魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富的魚(yú)類(lèi)，在100克鱔魚(yú)肉中，含有蛋白質(zhì)18.8克、脂肪0.9克、鈣質(zhì)38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)抵抗力，避免疾病入侵。

鱔魚(yú)原本就是一種十分滋補(bǔ)的食材，據(jù)《本草綱目》記載，鱔魚(yú)有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效，而且鱔魚(yú)的性溫，有補(bǔ)中益血的功效，因此在我國(guó)民間很早就有食用鱔魚(yú)的傳統(tǒng)，鱔魚(yú)還能幫助身體虛弱的人調(diào)理身體，通過(guò)食用鱔魚(yú)來(lái)補(bǔ)充能量，中醫(yī)認(rèn)為鱔魚(yú)是有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能，對(duì)身體十分有益。

山藥在我們的傳統(tǒng)飲食中占據(jù)了十分重要的地位，山藥是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，它能夠幫助促進(jìn)腸胃的吸收，而且它能夠強(qiáng)健機(jī)體，具有滋腎益精的功效，可以用來(lái)治療腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等。山藥還有降低血糖的功效，是糖尿病患者的保健佳品，加上山藥對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病也有一定的功效，這些都讓它成為十分保健的食物！