俗話說:"要吃飛禽，還數(shù)鵪鶉"，鵪鶉肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此受到很多人都?xì)g迎。即便如此，但并不意味著鵪鶉就能多吃。為什么？且聽媽網(wǎng)百科慢慢解說。

如果只是清清淡淡燉一鍋鵪鶉湯，或者是一盤清淡的清炒鵪鶉，當(dāng)然是不用擔(dān)心會(huì)上火，特別是在大冷天里面，喝上幾碗溫?zé)岬涅g鶉湯，不僅能夠暖胃，還能為營(yíng)養(yǎng)加分。

但是大家在做鵪鶉湯的時(shí)候，比較喜歡往鵪鶉湯里面添加了不少的湯湯料，比如淮山、黨參、枸杞等，這些都是屬于比較滋補(bǔ)的東西，如果肝火旺盛的話還是不要連續(xù)喝了哦，一口悶的做法實(shí)在是不提倡！另外，夏天天氣干燥，人也比較燥熱，要喝鵪鶉湯就要悠著點(diǎn)，不要任性喝太多，進(jìn)補(bǔ)過度很容易流鼻血呢！