鵪鶉是一種非常滋補(bǔ)的食物，能夠補(bǔ)五臟，益精血，溫腎助陽(yáng)，因此被譽(yù)為"動(dòng)物人參"。鵪鶉肉鮮嫩可口，一般是用來(lái)燉，通過(guò)燉的形式更能保留住鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)為上上策。常見(jiàn)的燉鵪鶉做法有杞精燉鵪鶉，那么想要制作杞精燉鵪鶉，就要選定合適的鍋。問(wèn)題來(lái)了，杞精燉鵪鶉用什么鍋燉好？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的知識(shí)。

在各種湯鍋當(dāng)中，使用砂鍋煲出來(lái)的湯最為濃厚，鵪鶉湯也不例外。想要煲出最美味的湯品，最好選擇砂鍋。用砂鍋熬最營(yíng)養(yǎng)最健康，清燉慢火都是可以的，味道還能保持香濃，那香味保準(zhǔn)能夠讓你愛(ài)上！如果是選用砂鍋煲鵪鶉湯，那么一般需要一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間。如果大家比較趕時(shí)間的話，也可以用高壓鍋來(lái)燉湯，口味可能會(huì)略差些。