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      1. 吃大雁肉的好處

        吃大雁肉的好處

        大雁肉是理想的高蛋白、低脂肪保健食品,其所含的蛋白質(zhì)和人體必需的礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵等含量非常高。目前大家可以購(gòu)買食用的大雁肉都是一些飼養(yǎng)戶人工飼養(yǎng)的,真正野生的大雁是不能食用的。人工飼養(yǎng)的大雁也是模擬野生大雁生活狀態(tài)下自然放養(yǎng)的,這種條件下成長(zhǎng)的大雁肉質(zhì)自然非常健康。由此可見,吃大雁肉的好處不少,不僅健康美味,還能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

        每100克大雁肉中卵磷脂含量高達(dá)4.7-8克,脫氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克,蛋白質(zhì)20.98克,脂肪11.62克,磷196.5毫克,鈣48.05毫克,鐵8.71毫克,鋅1.36毫克,硒17.68微克,無(wú)機(jī)鹽1.17克及維生素A、鉀、鈉等十多種微量元素。因此,大雁肉也被世界衛(wèi)生組織列為綠色食品之首。

        大雁在飛翔過(guò)程中,使其體內(nèi)的脂肪燃燒殆盡,因此沒(méi)有肥油,其中的脂肪都是不飽和脂肪酸。大雁之所以不得癌癥,也是因?yàn)槠浜写罅康牟伙柡椭舅?,十幾種氨基酸及微量元素,大量的免疫球蛋白、亞油酸、抗癌因子等活性物質(zhì),具有一定的抗癌功效。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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