喜歡吃日式料理的童鞋們，是不是會(huì)想著要自制日式料理呢？而在自制日式料理的時(shí)候是不是總是覺(jué)得味道不對(duì)呢？如果步驟做法都對(duì)了，那么你一定就是少了一味醬料——烤鰻魚(yú)汁。那么烤鰻魚(yú)汁是怎么做的呢？我們一起來(lái)看！既然已經(jīng)**了，那么就將**進(jìn)行到底吧！

在自制烤鰻魚(yú)汁的時(shí)候，我們需要準(zhǔn)備350cc的濃口醬油，300cc味淋，250g的砂糖以及100cc的煮酒（煮酒就是將料理清酒煮開(kāi)把里面的酒精蒸發(fā)掉），還有千萬(wàn)不要忘了鰻魚(yú)骨頭，這個(gè)很關(guān)鍵。

接下來(lái)就開(kāi)始我們的**大計(jì)了。先取適量的料理酒做成煮酒，然后加入味淋、濃口醬油、砂糖和滿魚(yú)骨，小火熬制成稍微黏稠狀即可。

做烤鰻魚(yú)汁是不是很簡(jiǎn)單呢？想躍躍欲試的親們趕緊動(dòng)手吧！