市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的黑魚(yú)，一般都會(huì)有一股土腥味，要清洗干凈才能烹飪，那么黑魚(yú)怎么清洗呢？這可令美媽們無(wú)從下手，不著急，下面我們就來(lái)了解一下黑魚(yú)怎么清洗。

1、用面粉在魚(yú)身上擦洗，把魚(yú)身上黏液擦去，然后用清水洗去。

2、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚(yú)身上下，用力擦洗，再撒生粉適量， 把魚(yú)身上黏液粘掉，擦去，然后用水沖洗干凈。

3、先用開(kāi)水燙一下再清洗。

4、手上淋點(diǎn)色拉油，在魚(yú)身上均勻的擦一遍，注意內(nèi)外都有擦到，特別是頭上的魚(yú)鰓部分，再洗就很容易。