煮絲瓜花蛤湯用什么鍋好？煮絲瓜花蛤湯的時候要講究火候，而且還要講究搭配的配料，否則花蛤湯太寒涼的話，那就不好了。除開配料之外，還在選鍋方面有講究。

煮絲瓜花蛤湯用什么鍋好？

燉盅？其實不用燉盅也行，如果煮絲瓜花蛤湯用燉盅的話，反倒會使絲瓜變得太軟爛，而且花蛤的口感也會變得不好。所以在煮絲瓜花蛤湯的時候，只需要用普通的湯鍋即可，煮湯的時間15-20分鐘就綽綽有余了，沒必要煮太久的。