淡菜干和菜其實(shí)沒有半毛錢關(guān)系，淡菜是海產(chǎn)品的一種，很多人都喜歡吃淡菜，特別是用來煮湯，簡(jiǎn)直是越大越好。那么喜歡吃淡菜的你又是否知道淡菜干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

淡菜干是一種常見的海味食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。據(jù)悉，每100克淡菜里面就富含蛋白質(zhì)高達(dá)59.1克，脂肪7.6克，糖類13克，鈣也高達(dá)277毫克，其次含有鈣、磷、鐵等微量元素。

此外，淡菜干含有著多種維生素，因?yàn)榈瞬蝗菀妆４?，所以制作成淡菜干，放的時(shí)間可以更長(zhǎng)一些。大家再選購(gòu)淡菜的時(shí)候要挑個(gè)頭均勻的，不大也不小，顏色深黃色的最好。