擁有皇家寵魚(yú)之稱(chēng)的丁桂魚(yú)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的口感也非常好的，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，而且沒(méi)有間刺，因此適合男女老少進(jìn)食。家中掌勺之人想要制作丁桂魚(yú)大餐，那么肯定是少不了丁桂魚(yú)去鱗的步驟。但是丁桂魚(yú)表皮好滑，抓不住丁桂魚(yú)怎么破呢？因此不少人就萌生出了不去鱗直接吃丁桂魚(yú)的念頭。那么丁桂魚(yú)不去鱗能吃嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識(shí)點(diǎn)。

如果丁桂魚(yú)不去鱗直接烹飪的話，吃起來(lái)就跟蛇皮一樣，味道實(shí)在是不咋地！因此建議大家還是去鱗之后再烹飪。如果不知道丁桂魚(yú)怎么去鱗，下面的方法肯定能夠幫助你！

1、我們可以把魚(yú)在溫?zé)釅A水中浸泡一會(huì)兒，然后用清水沖洗，魚(yú)鱗就會(huì)洗的很干凈。

2、滾燙燙的熱水來(lái)了喲！我們可以把魚(yú)放入80度左右的熱水中，燙10到15分鐘，然后立即移入冷水中，在這個(gè)時(shí)候用刷子刷或用手刮，魚(yú)鱗就能輕松去掉了哦！

3、玉米棒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇！我們可以將魚(yú)在溫水中浸泡一下，然后用脫粒后的玉米棒，來(lái)回擦，鱗易除又不傷肉質(zhì)。