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      1. 清蒸黑魚怎么去腥

        清蒸黑魚怎么去腥

        很多人都不愛吃魚,特別是黑魚,因為它都帶著一股濃濃的魚腥味,處理不當就會影響口感,其實去除腥味是有妙招的!清蒸黑魚怎么去腥呢?下面我們來了解!

        第一、把魚剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理后的魚,就沒有了土腥味。

        第二、如果愛吃魚又怕魚腥,可把魚放進溫茶水中泡洗。一般一條500~1000克的魚,用濃茶一杯兌成淡茶水,把魚放在淡茶水中浸泡5~10分鐘,腥味便會消失。

        第三、宰殺魚時,可將魚的血液盡量沖洗干凈,烹調(diào)時再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,土腥味基本上可以去除。

        * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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