炒蝦醬有什么營養(yǎng)呢？為什么那么多人都喜歡在炒菜的時(shí)候加蝦醬呢？其實(shí)若你知道了蝦的營養(yǎng)價(jià)值了，也就大概掌握了蝦醬的營養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槲r醬的主要營養(yǎng)價(jià)值主要來源是蝦。下面來看看炒蝦醬的營養(yǎng)都有哪些：

1、炒蝦醬富含的蛋白質(zhì)。由于蝦醬的主要原材料是小蝦，而蝦中富含蛋白質(zhì)，因此理所當(dāng)然蝦醬中也富含蛋白質(zhì)。吃炒蝦醬能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，然后保障人體新陳代謝的正常運(yùn)行。

2、炒蝦醬含有維生素A。補(bǔ)充維生素A對(duì)人體的視力有著十分好的益處，對(duì)于常年在電腦前工作的白領(lǐng)媽媽們來說，可以適量食用蝦醬保護(hù)視力的哦。

3、炒蝦醬含有鈣。補(bǔ)充鈣元素，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

4、炒蝦醬中含有鐵。補(bǔ)充鐵元素，可以預(yù)防缺鐵性貧血。

5、炒蝦醬中含有曬。補(bǔ)充曬元素，可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。

6、炒蝦醬中含有蝦青素。蝦青素是迄今為止最強(qiáng)的一種抗氧化劑，被稱為超級(jí)維生素e，蝦醬越紅說明蝦青素越多。