做出美味的胡蘿卜燉狗肉，食材一定要新鮮哦，而且要嚴(yán)格挑選狗肉呢，據(jù)說很多狗狗是用氰化鉀以及鼠藥毒死的。是不是想到都后怕呢？大家買狗肉的時(shí)候一定要早正規(guī)的攤點(diǎn)買哦，而且要有衛(wèi)生檢疫證的。胡蘿卜的話，挑一些好看，摸起來硬硬的就差不多了。

胡蘿卜的挑選。大家是去市場買菜的嗎？相信很多市場外面都會(huì)有一些小攤點(diǎn)哦，本地人種好菜然后拿出來賣，這些胡蘿卜都是比較清甜的，而且價(jià)格可能會(huì)比市場里面的便宜?？傊灰谝馔獗?，有時(shí)候丑一點(diǎn)的胡蘿卜也很清甜呢。

狗肉的挑選?？梢钥垂啡獾念伾?，如果是暗紅色的話，可能是毒死的，剛殺的夠肉色是比較鮮紅的，而且聞起來腥味很大。另外，剛剛啥的狗皮是紅色的呢，狗狗的皮是白色的不要買，白色的皮有可能意味著這些狗狗是被毒死的。

記住最好是冬天的時(shí)候吃胡蘿卜燉狗肉，適當(dāng)吃一點(diǎn)不擔(dān)心上火，如果上火的話最好是喝點(diǎn)涼茶哦，或者是吃點(diǎn)下火的食物。不過，媽網(wǎng)百科還是建議大家珍惜可愛的狗狗哦，不吃狗肉。