一般來(lái)說(shuō)，三門(mén)青蟹最肥的時(shí)候應(yīng)該是在中秋節(jié)前后，所以每每秋季時(shí)分，我們就能看到大批量的三門(mén)青蟹上市，那些售賣(mài)三門(mén)青蟹的攤位也是人頭攢動(dòng)。

不過(guò)這時(shí)候購(gòu)買(mǎi)三門(mén)青蟹也要小心了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)也是三門(mén)青蟹交配產(chǎn)卵的高峰期，而交配后的青蟹口感相對(duì)的沒(méi)有那么好。所以在挑選三門(mén)青蟹的時(shí)候也要悠著點(diǎn)。

其實(shí)我們沒(méi)有必要特意的關(guān)注三門(mén)青蟹什么時(shí)候最肥，當(dāng)看到它大批量上市的時(shí)候，就能知道這是青蟹成熟的季節(jié)，至于是否最肥，那就要看個(gè)人的挑選技巧了。