清蒸青蟹，一看這個名字就知道是比較清淡的吃法，也是廣東人的最愛啦！確實是！與其說清蒸青蟹很清淡，不如說這樣的做法更能讓它原汁原味，能讓你吃上蟹的真正鮮味，想想也是醉了，趕緊學起來吧！可以做給你的親愛的吃，也可以做給你的父母吃哦！

在做之前，先強調(diào)一下哦，對待青蟹一定要狠，不然你就吃不到好果子。所以，在前期的處理也是很關鍵的哦！

1、青蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂，這是為了吃蟹鉗的時候方便；

2、用廢舊牙刷將青蟹刷干凈；

3、再把青蟹蓋揭開；

4、把身體一分為二；

5、切蒜茸；

6、將蒜茸撒在青蟹上；

7、上鍋大火蒸15分鐘即可。